株式会社セオリー

お知らせ

方舟大吟醸・しずく

方舟大吟醸 しずくHakobune Daiginjyou shizuku

03-6274-6920

店舗詳細はコチラ

【方舟大吟醸しずく】9月の献立をアップしました。

おすすめの献立

【個室確約 全9品10,000円】長野ブランド和牛「信州プレミアム牛」と「のど黒」付き加賀料理個室会席「雫」

【先付】無花果の白酢和え
人参 胡瓜 銀杏 ミニトマト

【御椀】ズワイ蟹真薯 鮑の柔らか煮
オクラのすり流し仕立て

【前菜】初秋の北陸の味覚 六種盛合わせ
・がんどと木ノ子の包み焼き
・白茄子の焼き浸し 糸賀喜
・地曳雲丹かまぼこの山海漬け添え
・越中ばい貝いしる煮
・五郎島金時の青柚子煮
・南魚沼産美雪鱒と鱒子の親子和え

【造里】のど黒入り 本日の鮮 三種盛合わせ 妻一色
金沢ヤマト醤油の二度仕込み醤油で

【名物】加賀郷土料理 合鴨の治部煮
百万石椎茸 簾麩 里芋 青味 山葵

【焜炉】信州プレミアム牛サーロインと松茸の水晶焼き
能登島「高農園」直送の能登赤土野菜

【蒸物】のど黒養老蒸し
堅豆富 美味出汁 万能葱

【食事】松茸と木ノ子の土鍋ご飯 留椀 香の物

【甘味】謹製 しずく豆富

丸八製茶場 献上加賀棒茶

その他のコースや詳しい情報はぐるなびページへ

 

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